Karamell-Schokoladen-Cookies
Ein Traum für jedes Krümelmonster!
Wir reden heute über die ultimative Versuchung: Karamell-Schokoladen-Cookies.
Diese kleinen Wunderwerke sind nicht nur ein Traum für jeden Schokoladenfan, sondern auch das perfekte Beispiel dafür, wie zwei Welten auf köstlichste Weise aufeinandertreffen. Karamell und Schokolade, zwei Stars der Süßigkeitenwelt, vereinen sich hier in einem Cookie, der deinen Gaumen verzaubern wird.
Warum Karamell-Schokoladen-Cookies einfach unschlagbar sind?
Ganz einfach: Sie bieten den perfekten Mix aus Süße, Schokoladigkeit und einem Hauch Salz, der das Geschmackserlebnis abrundet. Stell dir vor, wie der weiche Teig auf deiner Zunge zergeht, durchzogen von klebrigen Karamellstückchen und intensiven Schokoladenstückchen. Es ist nicht nur ein Cookie, es ist eine Offenbarung!
Zutaten
140 g Butter
150 g Zucker (100 g weiß und 50 g Braunen Zucker)
135 g Karamell Creme
1/2 TL Backsoda (Natron)
1 Ei (oder Ei-Ersatz)
200 g Mehl (gesiebt)
ca. 1 TL Vanille Extrakt
1 TL Salz
90 g Karamell-Keks (zerbröselt)
90 g Schokoladen linsen
Und so funktioniert es für mich am besten:
Die zimmertemperierte Butter und Zucker cremig rühren.
Ei oder Ei-Ersatz (Zimmertemperatur) und Vanille Extrakt hinzufügen und vermengen.
Mehl, Natron und Salz Mischung hinzugeben und unterheben. Die Schokolinsen und Keksbrösel nicht vergessen. 😍
Masse für mindestens 30 min in den Kühlschrank stellen.
Mit einem Löffel oder Eisportionierer abschöpfen. Zu einer groben Kugel formen und auf eine mit Backpapier oder Matte ausgelegtes Blech platzieren.
Ofen Vorheizen auf 180 °C und Kekse für ca 8 - 11 min bei mittlerer Stufe backen.
Tipp:
Lass die Kekse auf einem Kuchengitter komplett auskühlen
Sobald deine Cookies ausgekühlt sind und dein Zuhause mit ihrem verlockenden Duft erfüllen, kannst du sie nach Belieben verzieren oder direkt vernaschen. Ob mit weißer Schokolade, Nüssen, Früchten, Streuseln oder einfach pur - diese Cookies werden sicherlich ein Hit bei deiner Familie und Freunden sein.
Vertrau mir, dein innerer Naschkatze wird es dir danken. Teile deine Backerlebnisse auch gern mit mir auf Pinterest.
